Forno combinato a vapore Hendi manuale NANO 12x GN 1/1, 223093

Hendi forno combinato a vapore manuale NANO 12x GN 1/1, 223093, 8711369223093

Un forno a vapore a convezione unisce l’efficienza di un forno ad aria calda con le potenzialità di un forno a vapore.
Queste modalità possono essere utilizzate singolarmente o insieme tra loro.
Questi forni sono la scelta giusta se vuoi creare deliziosi prodotti da forno, verdure saporite, carne e pollame arrostiti saporiti o pesce perfettamente cotto a vapore.
Il vapore viene creato direttamente spruzzando acqua sugli elementi riscaldanti.
I livelli di vapore nella camera sono controllabili e il forno dispone di diverse funzioni automatiche per mantenere i livelli impostati.
Funziona con attacco idrico diretto: ¾”, max 30° C, 150-200 kPa (2 bar).
Utilizzare solo acqua trattata o addolcita.
L'alloggiamento e la camera sono realizzati in acciaio inossidabile di alta qualità.
La camera è dotata di un pratico scarico a pavimento.
Le potenti ventole a 6 pale sono dotate di inversione di marcia automatica e possono ruotare a due velocità (1400/2800 giri/min), garantendo una distribuzione ideale dell'aria nella camera e prevenendo turbolenze interne.
Il motore del ventilatore ha doppi cuscinetti e ha una potenza di 250 W.
Il pannello di controllo manuale è dotato di termostato e spie luminose del vapore e tre grandi manopole per la regolazione del tempo, della temperatura e della quantità di vapore.
Il timer può essere impostato fino a 120 minuti e la temperatura fino a 260°C.
La porta è dotata di due strati di vetro con spazio per la ventilazione per gravità, mantenendo il vetro esterno fresco al tatto.
Il vetro esterno può essere rimosso per facilitare la pulizia.
La guarnizione della porta è montata nella camera ed è rimovibile per facilitarne la pulizia e la sostituzione.
La camera è dotata di guide per teglie GN estraibili e illuminazione alogena.

Capacità di 12x GN1/1, le guide dei vassoi GN sono distanziate di 67 mm l'una dall'altra.
Con 3 ventole reversibili.
Peso: 151kg.