Forno combinato a vapore Bartscher Silversteam 7111DRS, 117781
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Forno combinato a vapore Bartscher Silversteam 7111DRS, 117781
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| Produttore: |
Bartscher
|
| Num. Fornitore: | 117781 |
| EAN: | 4015613776446 |
Dati tecnici:
- Intervallo di temperatura fino a: 300 °C
- Numero di slot: 7
- Controllo della temperatura: continuo
- Controllo: tocco
- Estrazione del vapore: Sì
- Serie: Silversteam
- Numero di motori: 2
- Display LED: Umidificazione, cottura Delta-T, fasi di cottura, temperatura al cuore, velocità della ventola, programma, temperatura, tempo
- Funzioni: circolazione dell'aria, cottura a vapore, combi-vapore, cottura a bassa temperatura, cottura Delta-T, inversione di marcia del motore (ventole), generazione di vapore tramite iniezione diretta, sistema di pulizia automatico a 3 stadi con programma di asciugatura
- Collegamento del dispositivo: 3 NAC
- Intervallo di temperatura di: 50 °C
- Inserti formato: 1/1 GN, 600 x 400 mm
- Materiale: SNC 18/10
- Attacco acqua: 3/4"
- Porta USB: laterale
- Impostazione del tempo su: 599 minuti
- Materiale camera di cottura: CNS 18/10
- Disponibili su richiesta: -
- Numero di programmi di cottura: 99
- Caratteristiche: camera di cottura arrotondata, guide di supporto rimovibili, doppi vetri della porta, illuminazione a LED nella porta
- Illuminazione interna: Sì
- Collegamento sonda temperatura al cuore: Laterale
- Impostazione del tempo da: 0 minuto/i
- Con sistema di pulizia: Sì
- Comprende: 1 griglia 1/1 GN, 1 teglia 1/1 GN, 1 tubo entrata acqua, 1 tubo entrata detersivo
- Valore di connessione: 9,6 kW
- Frequenza: 50 Hz
- Distanza tra i ripiani: 74 mm
- Funzionamento continuo: si
- Spia: -
- Controllo rack: Sì
- Numero di fasi di cottura: 8
- Voltaggio: 400V
- Velocità della ventola: 3 livelli
- Tipologia ripiani: croce
- Modalità di funzionamento: elettrico
- Nota importante: A partire da una durezza dell'acqua di 5° dH, si consiglia espressamente di installare un addolcitore d'acqua idoneo e una pressione massima dell'acqua di 3 bar
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